Ik had jullie nog het recept beloofd van die lekkere chocoladetaart die Tom onlangs maakte. Hij is makkelijk te maken en de meeste tijd gaat in het koelen van de taart zitten. Geen warme oven in de keuken, de no bake chocolate tart!
Een no-bake taart maken is natuurlijk ook ideaal als het hoogzomer is. Bij ons in de keuken wordt het behoorlijk warm als de oven aanstaat en helemaal als het buiten 29° Celsius is! Taarten die je in de koelkast kan laten opstijven zijn dan zeker ideaal!
Voorbereidingstijd: 30 minuten/ 4 uur in de koelkast.
Benodigdheden:
- 15 digestive biscuitjes
- 5- 6 eetlepels gesmolten boter
- 300 gram donkere chocolade
- 1 cup (250ml) heavy cream- (heavy cream is slagroom met een vetpercentage met 36% tot 40%, dat ligt dicht bij onze gewone slagroom (30% vet) dus je kan je gewoon de slagroom gebruiken die je zelf moet opkloppen)
- 3 eetlepels bruine suiker
- snufje zout
Als je het lastig vindt om al die buitenlandse maten zoals cups, teaspoons en tablespoons om te rekenen dan kan je bij Xenos of AlieExpress zo een handig setje kopen.
Bereidingswijze:
- Hak 15 biscuitjes in een hakmolen fijn
- Voeg de gesmolten boter erbij, roer het geheel zodat het een “vaste” massa wordt.
- Leg bakpapier in je bakvorm en verdeel de kruimelige bodem die je vervolgens aanduwt met de bolle kant van je lepel.
- Zet de taartbodem zo’n 20 minuten in de koelkast.
De Topping
- Snijd de chocolade in stukjes
- Laat de chocolade au bain marie smelten.
- Voeg de slagroom toe
- Voeg 3 eetlepels bruine suiker, 4 eetlepels zachte boter, een snufje zout, 1 theelepel vanille-extract en gesmolten chocolade toe aan de slagroom.
- Giet de chocoladevulling op de koude taartbodem.
- Zet de taart een nacht in de koelkast.
- Voeg de slagroom toe
Tom had wat anders erover gedaan (iets met banaan) maar je kan natuurlijk ook voor het serveren gemalen koffie, chocolade, fruit of nootjes erover heen strooien.
De bodem is zo gemakkelijk en snel te maken. Een kruimelige bodem met bastognekoeken is ook een mogelijkheid als je dat lekkerder vindt. Ik vind dat ook heerlijk!
Je kan door de slagroom ook stukjes kletskoppen doen, dan krijgt de slagroom direct een “bite.”
Het is een machtige taart dus kleine stukjes snijden en kan een man of 10 ervan meegenieten!
Bon appetit!
BeautyByBabs
This is the perfect recipe for me to try… easy to make and look delicious… thanks for sharing 🙂
Oh lekker zeg!
Poeh dat klinkt als een hele machtige taart. Ik ben meer van het koken dan het bakken eerlijk gezegd. Daarentegen ziet het er wel heel lekker uit. Een ieniemienie puntje zou ik wel lusten 😉 Ik ga vanavond een (ingewikkeld) recept uit het kookboek Falastin maken (garnalenstoofpot met tomaten en korianderpesto).
Garnalen, lekker! Koriander… ai, die smaakt bij mij naar zeep.
Oh ja, dat heb ik gelezen. De ene helft van de mensen vindt het heerlijk en de andere helft vindt koriander echt vies…
• De taart ziet der zo heerlijk uit.
Ik ben toch heel erg benieuwd naar de topping van Tom. Het lijkt mij heel erg lekker juist met banaan. Ik maak ook weleens taarten die je niet hoeft te bakken. Hier is de oreo cheescake erg favoriet.
Ik zal het hem vragen! (Als hij nog weet hoe hij het gemaakt heeft ;))
Oh wat ziet het er lekker uit! Als we ergens een gebakje bestellen, kies ik eigenlijk standaard iets met chocolade;-)
Heerlijk en lijkt mij inderdaad lekker met iets van banaan. Inderdaad zoals Wendy zegt de arretjescake van vroeger. Stond in het Wannee kookboek van mijn moeder maar ik zie nu talloze recepten op internet staan. Vroeger (meer dan 45 jaar geleden)…smeerde ik wel eens van die rechthoekige theebiscuitjes met dik boter en dan hagelslag erop.
Ja, jammie! Dat is ook heel lekker! Ik deed dat ook vroeger, dan werd het een soort gebakje, zalig!
Prachtige taart…..
Xoxo
Klink heerlijk, maar lijkt me inderdaad machtig.
Ik moest hierbij meteen aan mijn moeders arretjes cake denken. Ook zo heerlijk en ook alleen de koelkast voor nodig.
Ik heb het even opgezocht en deze ga ik ook een keertje maken! Heerlijk, bedankt voor de tip!
Heel benieuwd wat je daar van vind.