Ik was al een keer bij een boekpresentatie van Aviko geweest en toen werd het boek “Van Boerenkool tot Boeuf bourguignon’ gepresenteerd. Ditmaal was Italië het thema met het allernieuwste (en gratis te verkrijgen) kookboek La Dolce Vita. Wederom een samenwerking van de Vlaamse chef Wim Ballieu (wie kent hem niet) en Aviko. Wij mochten de verrassende smaak van Italië komen proeven en daar zeggen wij geen nee tegen!
Op 9 oktober nam Aviko ons samen met chef Wim Ballieu en food personality Janneke Philippi mee op een culinaire ‘roadtrip’ door Italië. Wim en Janneke maakten de afgelopen maanden voor Aviko een inspirerende food-tour
door Italië. Behalve geweldige verhalen en schitterende plaatjes, leverde deze reis
overheerlijke, verrassende Italië-recepten op, die gebundeld zijn in een prachtig
kookboek.
Sfeervol en lekker warm
Het event was in Soest bij de “Kleine Melm”, een mooie locatie aan rivier de Eem. Ondanks het sombere regenachtige weer zag de tent er uitnodigend en warm uit. Kleurige gedekte tafels, hetelucht kachels, vuurkorven en speciale werkbanken waarop wij mee mochten helpen met het bereiden van de recepten uit het kookboek.
Het was er gezellig druk en het is altijd leuk om de lieve mensen van HappyLife PR weer te zien. Jeroen en ik stonden even buiten de tent en hoe leuk, Wim Ballieu kwam naar ons toe om ons welkom te heten. Bij aankomst zagen wij dat hij druk bezig was en wij zijn niet van die types die ons zich willen opdringen. Dat hij naar ons toe kwam vond ik enorm attent!
Drankjes en heerlijke hapjes werden uitgedeeld en alhoewel wij ons voorgenomen hadden bijtijds weg te gaan waren we zowat de laatste die vertrokken.
En natuurlijk moest Wim er weer aan geloven… Op de foto!
Samen aan een lange tafel eten met wildvreemde mensen verbroedert en dat vind ik zo mooi aan zo’n aanschuiftafel. Iedereen houdt van lekker eten en dat schept dan direct een band. Eerlijk gezegd meer dan met een groepje “gelijkgestemden” over mascara of oogschaduw.
Een hapje mee eten?
Italianen houden van samen eten en gezelligheid. In zuidelijke landen vind ik vaak de gastvrijheid een stuk groter dan in ons kikkerlandje. Hier gaan de deuren om 17.00 uur dicht en men “rekent”niet op visite, laat staan dat je aan tafel mag aanschuiven om mee te eten. Nee, liefst een week van te voren de agenda’s pakken om eindelijk tot een afspraak te komen.
Gezond oud worden…
Eric Scherder, hoogleraar Klinische Neuropsychologie vertelde in zijn programma over gezond oud worden dat hij een eyeopener had toen hij in Griekenland was. Hij ontmoette daar een oud vrouwtje die krom liep van de ouderdom, maar die nog wel haar eigen groenten uit de tuin plukte en bereidde. ‘s Avonds zat daarna de hele familie (plus buren en kennissen) gezellig aan tafel te eten. “Dat moet ik ook vaker gaan doen.” zei Eric. “Het is toch jammer dat die spontaniteit/saamhorigheid weg is bij ons”. Ik vraag mij af of er wat van zijn goede voornemen terecht is gekomen.
La Dolce Vita
In het kookboek staan vele manieren om Italiaanse gerechten te maken met de aardappels van Aviko. Je kan kiezen voor de “Vlot en Vers” dag recepten en als je plots gasten krijgt dan kan je kiezen voor de “Zoete Inval” dag recept zoals de klassieke aubergine schotel met zoete aardappel.
Het groene kleurtje in de soep komt van de lampjes die erin schijnen, dus niks mis mee mee al ziet het er een beetje raar uit…
Heb je de tijd om lekker te koken en wat nieuws uit te proberen dan kies je voor een recept van de “Uitprobeer” dag. Heb je alle tijd om uit te pakken en met zijn allen te tafelen, dan kies je voor de “Uitgebreid Koken” dag. Ongecompliceerd snacken? Dan kijk je bij de “Snack”dag!
Toetje met zoete aardappelblokjes…
Natuurlijk keek ik uit naar het toetje! Panna Cotta met zoete aardappel en bosvruchten, jammie! Jeroen is geen toetjesmens en hij wilde het toetje skippen. “Nee! Pak maar aan dan eet ik hem wel op!” Haha, erg ben ik, hè!
Ik ben dol op zoet en voor toetjes mag je mij ‘s nachts wakker maken!
Ik heb als eerste de Panna Cotta gemaakt, het is makkelijk te bereiden en zo klaar (behalve de 4 uur laten opstijven in de koelkast) maar het smaakte niet half zo lekker als op het event.
Mijn toetje stond in als een baksteen in de maag. Geen idee wat ik fout had gedaan maar je zat wel hartstikke vol. Een maaltijd op zich. Omdat ze weer geen bosvruchten hadden bij de Coop (zal je altijd zien) heb ik bessen gebruikt. Nee, het is absoluut lekkerder met bosvruchten uit de diepvries.
Goedieeeeees!
Wij kregen deze mooie schaal met balsamico azijn (wat een mooie fles!), een Italiaanse kaas (oei, heftige geur) en natuurlijk het mooie kookboek mee. Heel mooie producten, thanks!
Het was, ondanks de regen weer een super leuk event. Bedankt lieve mensen van Aviko en HappyLife PR dat wij aanwezig mochten zijn!
Gratis kookboek
Het kookboek, mits nog op voorraad, kan je gratis bestellen via www.aviko.nl.
Benieuwd wat jij gaat maken! Hou jij van Italiaans eten?
BeautyByBabs
Wat een ontzettend leuke foto van jou en Wim!!! En twee blogvriendinnen van mij waren daar ook (Claudia en Frieda). Lijkt mij een heel gezellig event. Heel leuk om daarbij te mogen zijn. Toevallig was ik vorige week bij een persevent van HappyLife (maar dan weer een heel andere, iets met haarserum)…
Dank je! Zelf vind ik mijzelf de laatste tijd vreselijk om te zien, maar ja…We doen het maar mee. Grappig, bij het vorige event stond ik met Wim ook zo “ongelukkig” op de foto. 😉
Ik kan die man niet vragen om te blijven staan totdat ik er eindelijk leuk op sta, haha!
Claudia heb ik 2 seconden gezien, die kwam binnen en was weer weg. Vreemd.
Hopelijk niks naars aan de hand.
Haar serum, dat moet die van Esthecin zijn, van de beauty beurs. Een heel sympathiek merk door de mensen die het ontwikkeld hebben. Ik hoop reviews terug te zien dat er echt metamorfoses zijn. (jouw haar is al zo mooi, kan niet mooier worden ;)). Ik kom dan zeker bij je lezen, want ik ben benieuwd in hoeverre het ook werkt bij kalende mannen. (ik denk dan natuurlijk aan Jeroen, die gun ik een wat vollere bos haar)
Wat een fijn event! Ik ben best benieuwd naar het boek!
Ben dol op de Italiaanse keuken, we eten zeker 1 x per week pasta. Door de Hello Fresh box ook eens wat andere pasta zoals Conchiglie en Gnocci. Wat zo fijn is, is dat je de recepten gewoon opnieuw kan maken. Heerlijk vind ik het, je kunt me echt voor Italiaans eten wakker maken. Lijkt me ook een te gek event met een goede sfeer en leuk en attent dat de Chef naar jullie toe kwam.
Sinds de Hello Fresh box kook ik weer eens van recept-kaarten. Ik heb best wat kookboeken, kan er heerlijk in lezen maar er iets uit maken ho maar, haha weet niet op de een of andere manier komt het er nooit van. Maar mijn favoriete boeken zijn die van Donna Hay, kleine eenvoudige recepten die snel klaar zijn. daar heb ik best veel uit gemaakt.
He, wat ziet het er allemaal gezellig uit zeg. Heel leuk hoe pr-mensen zo’n event organiseren en aankleden. Dat is inderdaad weer even heel wat anders dan een beauty-event. Ik kan me ook voorstellen dat hier dan weer een heel ander ‘publiek’ op afkomt. Ik vind Italiaans eten ook erg lekker. Toen wij in Rome waren afgelopen zomer hebben we ook zo heerlijk gegeten in van die gezellige tentjes.
zo te lezen was het een heerlijk evenement!
Ik kan me voorstellen dat eten inderdaad een band schept. Zeker aan zo’n lange tafel, krijg je sneller een warm gevoel en bijzondere gesprekken. Op de foto’s ziet het er erg gezellig en lekker uit! Ik zou er honger van krijgen… Jouw foto van het toetje ziet er trouwens ook echt goed uit en precies zoals in het boek. Jammer dat het als een baksteen in de maag stond.
Leuk verslag.
Mooie foto’s.
Ik heb het boek ook.
Xoxo