3 Manieren om je chocoladedip extra speciaal te te maken!

Wie niet van chocolade houdt mag nu zijn hand in de lucht steken! Wie er wel pap van lust moet zeker verder lezen want ik heb een paar heerlijke chocoladedip recepten voor jullie waar je je vingers bij af likt…

witte chocoladedip 11

Eerst wat leuke weetjes over chocolade:

  • Chocolade is een mengsel van cacaopoeder, cacaoboter en suiker. Rauwe cacao heeft een hoog gehalte aan flavanolen (antioxidanten), die een positief effect op de bloedvaten hebben.
  • De Azteken dronken graag een oppeppend cacaodrankje waarin ze chilipeper, piment en vanille deden. Oppeppend, ook omdat in cacao caffeine zit. En verwarmend vanwege de pittige chilipeper!
  • De Spanjaarden die in Amerika woonden ontdekten dat ze lekkere chocoladekoekjes konden bakken door suiker aan de cacaopasta toe te voegen. Ze konden de bereidingswijze van deze chocolade bijna een eeuw lang geheimhouden.
  • De eerste chocoladefabriek verrees in 1728 in Engeland. In 1760 kwamen er fabrieken in Duitsland en Frankrijk. In 1819 werd voor het eerst Zwitserse chocolade gefabriceerd.
  • Witte chocolade wordt van cacaoboter gemaakt en er wordt geen cacaopoeder in verwerkt.

koffie en chocolade

Waarom vinden wij chocolade zo lekker?

Het smeltpunt van cacaoboter ligt iets lager dan onze lichaamstemperatuur waardoor het in de mond smelt.

De tryptofaan en caffeine hebben een prettig effect op de hersenen, mits je het in grote hoeveelheden eet. Het bevordert de aanmaak van:

  • Endorfine (pijnstillend effect)
  • Fenylethylamine (stofje die aangemaakt wordt als je verliefd bent ofwel afrodisiacum)
  • Serotonine (geheugen, zelfvertrouwen, slaap)

Recept chocoladedip:

Wat heb je nodig?

  1. Chocolade 😉
  2. Een pan met (kokend)heet water
  3. Een kom die boven het water kan hangen. (Die mag dus niet in het water hangen)

Je roert de chocolade in de kom door totdat het gesmolten is. That’s it!

Variaties op de chocoladedip:

Spicy Chocoladedip!

Doe wat chilipoeder bij de chocoladedip en je dip krijgt direct een “spicy bite”. Ook heel lekker bij witte chocolade! Neem aardbeien of marshmellows om mee te dippen. Sweet & Spicy in a dip!

witte chocoladedip

Chocoladedip Pina Colada:

Koop een kokosnoot of kant en klare kokos stukjes en dep die in de chocoladedip waar je een scheutje Pina Colada in gedaan hebt. Je waant je direct in tropische sferen.

chocoladedip met pina colada

En Jeroen heeft wel een heel bijzondere dip gemaakt, namelijk de chocolade in een cakeje verwerkt. Zodra je de buitenkant opensnijd, komt de warme, vloeibare chocolade naar buiten. Dippen mag, maar direct opeten natuurlijk ook.

chocoladedip cake

Verder kan je natuurlijk meer variaties op de chocoladedip maken, denk aan:

  • Chocoladedip met wasabi
  • Chocoladedip met zeezout
  • Chocoladedip met munt
  • Chocoladedip met basilicum
  • En als je net zoals ook dol bent op pindakaas en chocolade, meng je favoriete pindakaas door je dip!

Leef je lekker uit met ingrediënten, in principe kan het niet fout gaan als je van chocolade houdt!

 

Geen blogpost meer missen?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 685 andere abonnees

4
Leuk als je een reactie plaatst!

avatar
4 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
4 Comment authors
IreneRoryAnnettechucky1012 Recent comment authors

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

  Abonneer  
nieuwste oudste
Abonneren op
Irene
Gast

Ik weet inmiddels aardig veel over chocola, omdat ik het zelf een keer wil maken. Nu ik geen melk meer mag eet ik alleen puur, maar puur is soms saai. Ik wil graag in de toekomst zelf chocola maken zodat ik smaken kan toevoegen zoals karamel of aardbei.

Rory
Gast

Pure chocolade met chili! Ik zeg: Ja!

Annette
Gast

Heerlijk, ik vind alles met chocolade wel lekker. Leuke tip die kokos daar had ik dan weer niet aan gedacht.

chucky1012
Gast
chucky1012

Zeer handige weetjes 👌
Ik ben een chocolade liefhebber.
Maar ook gevulde chocolade met marsepein.
Of met cranberries.
Leuk om deze dip een keer te maken….

Fijn weekend 😉

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten